Willkommen
im Holzgarten

Weinbar & Restaurant
in Erlangen

Reservierungen bitte per Telefon
09131 970 14 44

 
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Silvester 2018 im Holzgarten.
Ein Metallisches Fest!

 
 

Das Holzgarten ist eine Weinbar mit offener Küche. Die Speisekarte wechselt wöchentlich. Die ausgesuchten Weine kommen größtenteils aus Franken und können im Lokal getrunken, aber auch – abzüglich des Korkgeldes – mit nach Hause genommen werden.

 
 
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Wochenkarte

 

12. - 17.November 2018
zwischen 11.30-14.30 und 18-21.30 Uhr

 

Auberginensalat

Granatapfel - schwarzer Sesam - Koriander

 

geröstete Thymian-Möhren

hausgemachte Aioli (vegan)

 

gebratene Pilze

San Daniele – Rosmarin

 

Miesmuscheln „Holzgarten“ (500 Gr.)– Brot

Lasagne

Trevisano-Fontina – toskanischer Rosmarin-Schinken

Rotbarsch

karamellisiertes Herbstgemüse

(Dienstag-Samstag)

 

Angus-Flank

getrüffeltes Selleriepüree

gebackene Schokoladen-Ganache

Creme-Fraîche – Haselnuss


 
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Dauerkarte

 

Frühstück

Immer

 

handgemachter Florentiner

Vollmilch / Zartbitter / weiße Schokolade

 

Cornetto aus Italien

Crema / Albicocca / Nocciola

 

am Autogrill

Cappuccino, frischer Orangensaft, Cornetto

 

auf der Piazza

Espresso, Florentiner


Speisen

Focaccia (Freibäcker Arnd Erbel)

Räucherprovola & Trüffelöl
Pecorino & Feigenmarmelade
pikante Salami  & Oliventapenade
Trüffel-Mortadella & Basilikumöl

 

Rindertatar "Holzgarten"

mit Röstbrot

 

San Daniele Schinken

mit Focaccia

 

italienischer Käseteller

mit Focaccia

 

Affettato misto

mit Focaccia

 

Schale Brot

mit griechischem Olivenöl, mit Hummus oder Oliven


 
 

Wein aus der Wand

Unsere Hausweine vom Fass

 

HOLZGARTEN-CUVÉE

2017, QbA, Franken
Weingut Höfling


16 SECHS BIO-ROSÉ

Spätburgunder
2017, QbA, Franken, bio
Weingut Drei Zeilen

 

Auch zum Mitnehmen in der Flasche.

 

Weine


 

Franken

Rainer Sauer

Silvaner Muschelkalk, 2017
Freiraum, Silvaner, 2017

 

Christian Stahl

Graustufe, Grauburgunder, 2017

 

Luckert

Weißburgunder, 2017

 

Drei Zeilen

Fränkischer Satz, Cuvée, 2016, bio

 


Deutschland 

Peth Wetz

Estate Chardonnay-Weißburgunder, 2017

 


Österreich

Fred Loimer

Grüner Veltliner mit Achtung, 2015, bio
Zweigelt, 2017, bio

 


Italien

Ca del Bosco

Franciacorta, Cuvée

 

OtTellA

Lugana Le Crete

 

Foradori

Teroldego, 2016, orange, bio

 

Manincor

Reserve del Conte, 2016, bio

 

Farina

Nodo d’Amore, 2016
Amarone Classico, 2015

 
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Öffnungszeiten

Montag bis Samstag
10–23 Uhr

Telefon

+49 (0) 9131 970 14 44

Adresse

Holzgarten
Weinbar & Restaurant
Holzgartenstraße 3
91054 Erlangen

 

 
 
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