Karfreitag und Ostersamstag geöffnet.

Wir wünschen Euch eine schöne torösterliche Woche und freuen uns auf Euch!

Öffnungszeiten

Mo-Fr: 17-23 Uhr, Küche 17-21:30 Uhr

Sa: 12-23 Uhr, Küche 12-14:30 & 17:30-21:30 Uhr

Abends arbeiten wir immer in 2 Turni – ca. 17 bis 19:45 und ab 20 Uhr

Bitte habt Verständnis dafür, dass wir im Gastraum auf Grund unserer offenen Küche keine Hunde erlauben. Draußen sind sie herzlichst willkommen und der Wassernapf steht bereit.

Auf sehr bald, Eure Holzis

 
 
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Willkommen
im Holzgarten

Weinbar & Restaurant
in Erlangen

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 17-23 Uhr
Sa: 12-23 Uhr
Reservierung
09131 970 14 44

 
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Der Holzgarten heisst Holzgarten, weil er in der Holzgartenstraße wohnt. Mit Apero und kleinen Hapsis, genauso wie in Groß mit Weinbegleitung. Mit Muschelkalk an der Bar, genauso wie als Nährboden für den fränkischen Wein. Mit einem wunderbaren Außenbereich in der kleinsten Straße Erlangens.

 
 
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Karte ab 25.03.

Öffnungszeiten
Mo-FR: 17-23 UHR
SA: 12-23 UHR

09131 970 14 44

Es kann im Laufe der Woche zu einzelnen Änderungen kommen.

 

FOCACCIA (Arnd Erbel, Freibäcker)

gegrillte Aubergine – Taleggio
10 €

Cannellini-Creme  

Muhammara – Walnuss – Thymian – Brot
11 €

Kichererbsensalat

Getrocknete Tomate – Shiitake – Fenchel
12 €

Rote Bete

Wachsweiches Ei – Feta – Labneh – Portulak - Brot
13 €

Burrata

Puntarelle – Cherry-Tomate – Brot
15 €

Rindertafelspitz

Sauce Tartare – Brot
17 €

Bärlauch-Nidi

Spinat –Tomate 
17 €

Ike Jime Goldforelle

Pak Choi –Erbsen-Püree – Buchenpilze
29 €

Irisches Roastbeef

Grüner Spargel – Drillinge – Trüffeljus 
30 €

Käseteller
Affineure Waltmann und Jamei

Hausgemachter Mandarinensenf – marinierte Oliven – Brot
17 €

Torta di Nocciola

der erste Rhabarber
10 €


 
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Wein aus der Wand …

Hausweine vom Fass

 

HOLZGARTEN-CUVÉE

2021, QbA, Franken
Weingut Höfling


16 SECHS BIO-ROSÉ

Spätburgunder
2021, QbA, Franken, BIO
Weingut Drei Zeilen

 

Gerne zapfen wir Euch unsere Weine vom Fass auch ab zum Mitnehmen für zu Hause.

 

… und Bier vom Fass

Öko-Biere aus Weigelshofen von der Brauerei Pfister

Rauschfrei Öko-Landbier alkoholfrei

Unfiltriert und landbierig frisch

Öko-Landbier

Fränkisches Vollbier von reiner Qualität

Weinkarte

Weine aus Franken, der Pfalz, Rheinhessen und aus Italien, Österreich, Frankreich,
Portugal und Spanien


 

Franken

Zehnthof Luckert

Weiß
Sulzender Silvaner Alte Reben, 2022, BIO, 34 €
Sonnenberg Silvaner Gelbkalk – Erste Lage, 2022, BIO, 42 €
Berg Weißer Burgunder – Terrassen – Erste Lage, 2022, BIO, 42 €
Sonnenberg Chardonney Brunnquell – Erste Lage, 2022, BIO, 42 €
Sulzfelder Maustal – Großes Gewächs, 2019, BIO, 62 €

Rot
Sulzfelder Frühburgunder, unfiltriert, 2020, BIO, 37 €

Drei Zeilen

Weiß
Bacchus Rödelseer Küchenmeister, 2019, BIO, 24 €
Silvaner Rödelseer Küchenmeister, 2019, BIO, 42 €

PARS PRO TOTO

Weiß
Slow, Pinot Meunier (weiß gekeltert), biodynamisch, 2022, 36 €
Silvaner Pfülben, biodynamisch, 2020, 53 €
Stickel Wein, Fränkischer alter Satz aus Reben von 1932, biodynamisch, 2022, 89 €

Christian Stahl

Weiß
Steinmauer Chenin Blanc, 2021, 38 €

Richard Östreicher

Rot
Hallburg, Spätburgunder, Sommeracher Katzenkopf, 2019, 36 €


Deutschland 

Frank John (Pfalz)

Weiß
Riesling Buntsandstein, biodynamisch, 2021, 37 €
Riesling Sekt Brut Natur, Traditionelle Flaschengärung, ungeschwefelt, Zero Dosage, biodynamisch, 54 €

Weingut CHRISTMANN (PFALZ)

Weiß
Riesling “IDIG” – Großes Gewächs, biodynamisch, 2021, 89 €

Adams WeIN (RHEINHESSEN)

Rot
Ingelheimer Spätburgunder, Holzfass, 2019, 33 €


Österreich

Weingut Heinrich (Burgenland)

Weiß
Into the light, White Blaufränkisch, 2021, BIO, 35 €

MICHI LORENZ (Steiermark, Sausal)

Weiß
Sauvignon Blanc “Sausaler Klassik“, 2021, BIO, 28 €
Naturwein - Revoluzza - Maische Welsch, 2018, BIO, 38 €

PLODER-ROSENBERG (STEiermark, Vulkanland)

Weiß
Blanca, Cuvée aus Souvginier Gris, Bronner, Muscaris, teilweise maischevergoren, Eichenfass, ungeschwefelt, DEMETER, 42 €

Alice und roland tauss (Südsteiermark)

Weiß
Sauvignon Blanc vom Opok, mind. ein Jahr Fasslagerung, ungeschwefelt, 2021, DEMETER, 39 €
Chardonnay “Hohenegg”, zwei Jahre Fasslagerung, umgeschwefelt, 2020, DEMETER, 46€
Roter Traminer Orange, zwei Jahre Fasslagerung, umgeschwefelt, 2020, DEMETER, 49€

Muthentaler (Wachau)

Weiß
Grüner Veltliner “Gut am Steg”, aus dem Spitzen Graben, unfiltriert, 2021, DAC, 46 €

MORIC (Burgenland, Vulkanland)

Weiß
Hausmarke weiß “Supernatural“, unfiltriert, 2021, 34 €

Rot
Hausmarke Rot, Jahrgangscuvée im Soleraverfahren, unfiltriert, 34 €

Weingut Fischer (Burgenland, Vulkanland)

Weiß
Morillon (Chardonnay) St. Anna, großes Holzfass, 2021, BIO, 36 €
Weißburgunder Ried Stradenberg, Vulkan- und Kalkstein, 2020, BIO, 45 €

Rot
Edelwein rot, Zweigelt, Holzfass, 2018, 28 €


Italien

Ca del Bosco (Lombardei)

Franciacorta Cuvée Prestige, DOC, 49 €

Elisabetta Foradori (Südtirol)

Rot
Teroldego, großes Holz, 2018, BIO, Naturwein, 34 €
Teroldego “Morei”, Amphore, 2020, BIO, Naturwein, 44 €
Teroldego Sgarzon Cilindrica, Ausbau in zylinderförmigen Amphoren, 2019, BIO, Naturwein, 65 €
Teroldego “Granato”, großes Gewächs, großes Holz, 2017, BIO, Naturwein, 69 €

Manincor (Südtirol)

Weiß
Réserve della Contessa, 2021, biodynamisch, 34 €

Rot
Réserve del Conte, 2019, BIO, 35 €
Cassiano, 2020, BIO, 48 €

Rielinger (Südtirol)

Weiß

Kontur, Naturwein, Kerner, 14 Tage mit Schalen vergoren, unfiltriert, 2020, BIO, 52 €

Rot

´69, Vernatsch, Ausgebaut in Kastanienholzfässern, 1969 gepflanzte Reben, 2020, BIO, 36 €

Loacker (Maremma-Toskana)

Rot
Granfalco, Merlot, Mourvèdre, Barrique, 2020, BIO, 39 €

Fattoria di Bacchereto (Toskana)

Rot
Terre a Mano Carmignano, Cuvèe aus Sangiovese, Canaiolo und Cabernet Sauvignon, Spontanvergärung, in Tonneau und Beton ausgebaut, Naturwein, 2018, 44 €

Azienda Agricola Sottimano (Piemont)

Langhe Nebbiolo, 2020, DOC, 39 €


Frankreich

Hugues Godmé

Champagner, Réserve, Premier Cru, mindestens 30 Monate gereift, BIO, 64 €

DOmaine Cornin (Burgund)

Weiß
Pouilly-Fuissé “Les Plessys”, Chardonnay, 2020, biodynamisch, 49 €

Domaine Vendome (Nördliche Rhône)

Rot
Crozes-Hermitage „Les Coulaires“, Syrah, 2021, BIO, 32 €

Chateau Larruau (Bordeaux)

Rot
Margaux, 55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot, 2013, AOP, 44 €


Spanien

Venus “La Universal” (Montsant)

Dido, Garnacha, Syrah, 2021, BIO, 33 €


Portugal

Infantado (Douro)

Rabigato, 2021, DOP, aus biologischem Anbau in Umstellung, 31 €

 
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Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Mo-Fr: 17-23 Uhr
Sa: 12-23 Uhr

Telefon

+49 (0) 9131 970 14 44

Adresse

Holzgarten
Weinbar & Restaurant
Holzgartenstraße 3
91054 Erlangen

 

 
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