Willkommen
im Holzgarten

Weinbar & Restaurant
in Erlangen

Reservierungen bitte per Telefon
09131 970 14 44

Öffnungszeiten
Mo 17 – 23 Uhr
Di – Sa, 11 – 23 Uhr

Köche am Werk
Mo 17-23 Uhr
Di – Mi 11.30-14.30 und 18.00-21.30 Uhr
Do – Sa 11.30-21.30 Uhr

Ihr Lieben, unsere Akustik-Umarbeiten sind abgeschlossen. Ab Montag, 14.10. sind wir wieder für Euch da.

Wir freuen uns auf Euch!

 
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Das Holzgarten ist eine Weinbar mit offener Küche. Die Speisekarte wechselt wöchentlich. Tom Egelseer hat die Weine ausgesucht – aus Franken, Deutschland, Österreich und Italien. Neu ist die Orange-Wine-Karte und der Champagner, der auch gerne glasweise konsumiert werden kann. Alle Weine können entweder im Lokal getrunken, oder auch – abzüglich des Korkgeldes – mit nach Hause genommen werden.

 
 
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Wochenkarte

 

Mo 17-23 Uhr
Di – Mi 11.30-14.30 und 18.00-21.30 Uhr
Do – Sa 11.30-21.30 Uhr

Ihr Lieben, unsere Akustik-Umarbeiten sind abgeschlossen. Ab Montag, 14.10. sind wir wieder für Euch da.

Wir freuen uns auf Euch!

Rote Bete

Labneh – Cashew – Meerrettich

Pikanter Auberginensalat

Granatapfel – schwarzer Sesam – Koriander

Steinpilz-Panisse

Kräuterseitlinge – Shiitake – Rosmarin

Miesmuscheln „Holzgarten“

(500 Gr.) – Brot

Tortellacci

Ziegenfrischkäse – Salbei

Lachsfilet (Montag)

Kürbis – Kastanie – Zimt

Wandersaibling (ab Dienstag)

Kürbis – Kastanie – Zimt

Orientalische Lammhüfte

Ratatouille

Tronco di Bosco

Portweinpflaume

handgemachter zartbitter-Florentiner 


 
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Dauerkarte

 

Speisen

Focaccia (Freibäcker Arnd Erbel)

Räucherprovola & Trüffelöl
Pecorino & Feigenmarmelade
pikante Salami  & Oliventapenade
Trüffel-Mortadella & Basilikumöl

 

Shakshuka

pochiertes Ei – Petersilie – Brot

Rindertatar "Holzgarten"

mit Röstbrot

 

San Daniele Schinken

mit Brot

 

Affettato misto
(San Daniele, Trüffel-Mortadella, Salami)

mit Brot

italienischer Käseteller

mit Brot

 

Hummus

wachsweiches Ei – Tahiti-Kichererbsen – Petersilie – Za’atar – Brot

Schale Brot

wahlweise mit griechischem Olivenöl, mit Oliven
oder mit Labneh, Tomate und Basilikum


 
 

Wein aus der Wand

Unsere Hausweine vom Fass

 

HOLZGARTEN-CUVÉE

2017, QbA, Franken
Weingut Höfling


16 SECHS BIO-ROSÉ

Spätburgunder
2017, QbA, Franken, BIO
Weingut Drei Zeilen

 

Gerne zapfen wir Euch unsere Weine vom Fass auch ab für zu Hause.

 

Weine

Tolle Weine aus Franken, Deutschland, Österreich und Italien – und jetzt neu unsere Naturweine.

Ihr könnt Sie im Holzgarten trinken, aber auch für zu Hause mitnehmen.


 

Naturweine

Bürgermeister Carl Koch, Rheinhessen

Banque, 2016 

 

Foradori, Südtirol

Teroldego, 2016, orange, BIO

Rocco di Carpeneto, Piemont

Aur Oura, 2015

Franken

Rainer Sauer

Silvaner Muschelkalk, 2017
Freiraum, Silvaner, 2017

 

Zehnthof Luckert

Chardonnay, 2018, BIO
Sauvignon blanc, 2018, BIO
Gelber Muskateller, 2018, BIO
Roter Silvaner, 2018, BIO
Blauer Silvaner, 2018, BIO
Silvaner – Alte Reben, 2018, BIO
Sonnenberg Silvaner Gelbkalk, Erste Lage, 2017, BIO
Unter der Mauer, Erste Lage, 2017, BIO
Cuvée "TL" Theo Luckert 2016, BIO
Frühburgunder, 2016, BIO

Ökoweingut Rainer Zang

Riesling Doppelstück, 2014, BIO
Weißburgunder “Hohe Setz”, 2017, BIO 

Drei Zeilen

Bacchus, vom Rödelseer Küchenmeister, 2017, BIO
Fränkischer Satz, Cuvée, 2016, BIO
Platin Blanc, Großes Gewächs, 2016, BIO


Deutschland 

Peth Wetz

Estate Sauvignon blanc, 2018
Assemblage Unfiltered, Barrique, 2016

Andreas Bender

Paulessen "Zenit", Riesling, 2016
Merlot, Barrique, 2016


Österreich

Fred Loimer

Kamptal Grüner Veltliner, 2017, Bio
Zweigelt, 2017, Bio
Schellmann an der Südbahn, 2011, Bio


Italien

Ca del Bosco

Franciacorta, Cuvée

 

OtTellA

Lugana Le Crete

 

Manincor

Réserve della Contessa, 2017, Bio
Reserve del Conte, 2016, Bio

Kellerei Girlan

Platt & Riegl, Weißburgunder, 2017

Farina

Nodo d’Amore, 2016
Amarone Classico, 2015

Frankreich

Champagner Brut Premier Cru

Bertrand-Delespierre, Enfant de la Montagne, 2012

 
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Öffnungszeiten

Montag
17 – 23 Uhr

Dienstag bis Samstag
11 – 23 Uhr

Telefon

+49 (0) 9131 970 14 44

Adresse

Holzgarten
Weinbar & Restaurant
Holzgartenstraße 3
91054 Erlangen

 

 
 
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