Karte ab 28.04.

Am Donnerstag, 1.5. bleibt der Holzgarten geschlossen.

Öffnungszeiten
Mo-FR: 17-23 UHR
SA: 12-23 UHR

09131 970 14 44

Es kann im Laufe der Woche zu einzelnen Änderungen kommen.

 

FOCACCIA (Arnd Erbel, Freibäcker)

Fetacreme – Peperonata siciliana – Oliven
10 €

Rote Bete-Creme

Ziegenquark –  Blutampfer-Kresse – Pinienkerne – Dinkelbaguette
11 €

Salatherzen

Shatta – Auberginen-Joghurt – Gurke
14 €

Burrata

Rhabarber – Wildkräuter – Dinkelbaguette
15 €

Oktopussalat

Karotte – Sellerie – Queller – Chili – Zitrone
18 €

Tarama blanc

Weißer Kabeljaurogen – hausgemachtes Minzöl – Dinkelbaguette
15 €

Sellerie-Carpaccio

Sommertrüffel – Rucola – Walnuss – Stangensellerie – Dinkelbaguette
19 €

Dinkel-Spargel-Risotto

Grüner Spargel – Grana
19 €

Dänische halbgebeiztes Lachsfilet

Spargel – Sauce Gribiche
29 €

Iberico-Filet

Gorgonzola-Polenta – confierte Tomaten
29 €


Käseteller
Affineur Waltmann

hausgemachter Mandarinensenf – marinierte Oliven – Brot
17 €

Domis Palatschinken

Pistazien-Quark – Erdbeeren
11 €

Hausgemachte Cantuccini

2,50 €