Karte ab 28.04.
Am Donnerstag, 1.5. bleibt der Holzgarten geschlossen.
Öffnungszeiten
Mo-FR: 17-23 UHR
SA: 12-23 UHR
09131 970 14 44
Es kann im Laufe der Woche zu einzelnen Änderungen kommen.
FOCACCIA (Arnd Erbel, Freibäcker)
Fetacreme – Peperonata siciliana – Oliven
10 €
Rote Bete-Creme
Ziegenquark – Blutampfer-Kresse – Pinienkerne – Dinkelbaguette
11 €
Salatherzen
Shatta – Auberginen-Joghurt – Gurke
14 €
Burrata
Rhabarber – Wildkräuter – Dinkelbaguette
15 €
Oktopussalat
Karotte – Sellerie – Queller – Chili – Zitrone
18 €
Tarama blanc
Weißer Kabeljaurogen – hausgemachtes Minzöl – Dinkelbaguette
15 €
Sellerie-Carpaccio
Sommertrüffel – Rucola – Walnuss – Stangensellerie – Dinkelbaguette
19 €
Dinkel-Spargel-Risotto
Grüner Spargel – Grana
19 €
Dänische halbgebeiztes Lachsfilet
Spargel – Sauce Gribiche
29 €
Iberico-Filet
Gorgonzola-Polenta – confierte Tomaten
29 €
Käseteller
Affineur Waltmann
hausgemachter Mandarinensenf – marinierte Oliven – Brot
17 €
Domis Palatschinken
Pistazien-Quark – Erdbeeren
11 €
Hausgemachte Cantuccini
2,50 €